- → 21 agricultores de Ñuble, Chile, recorrieron durante 10 días fincas, cooperativas y plantas procesadoras de macadamia en Guatemala.
- → El viaje forma parte del proyecto Fruticultura Sostenible de INIA Quilamapu, que planea instalar dos parcelas demostrativas de macadamia en Ñuble.
- → Guatemala, principal productor de macadamia de América Latina, fue elegida como referente por sus modelos de producción, industrialización y exportación.
Una delegación de 21 agricultores de la región de Ñuble, Chile, viajó a Guatemala en una gira técnica de 10 días centrada en el cultivo, procesamiento industrial y comercialización de la macadamia, según INIA Chile.
La gira fue organizada en el marco del proyecto Fruticultura Sostenible y Resiliente al Cambio Climático, impulsado por INIA Quilamapu y financiado por el Gobierno Regional de Ñuble, con apoyo de la Asociación de Agricultores de Ñuble.
Aprendiendo del principal productor de macadamia de la región
La delegación, liderada por profesionales de INIA, realizó ocho visitas a instituciones académicas, fincas, cooperativas y plantas procesadoras para conocer el trabajo guatemalteco en producción sostenible, agregación de valor y modelos asociativos, según el medio.
Guatemala es hoy el principal productor de macadamia de América Latina y el quinto a nivel mundial, con más de 12 mil hectáreas cultivadas y una producción anual que supera las 25 mil toneladas, según datos de la entidad guatemalteca Agexport citados por INIA Chile.
Una posible respuesta a la escasez hídrica
INIA Chile señala que el alto valor comercial de la macadamia —que en Guatemala llega a los US$14 por kilo— sumado a su tolerancia a la sequía, la hace atractiva para Ñuble, una región que ha enfrentado escasez hídrica en la última década.
El proyecto avanzará ahora hacia la instalación de dos parcelas demostrativas de macadamia en distintas comunas de Ñuble, con el objetivo de transferir buenas prácticas y asegurar un correcto establecimiento agronómico del cultivo, según declaró a el medio el investigador de INIA Quilamapu Jorge Retamal. Se espera que los agricultores que participaron en la gira compartan lo aprendido con sus comunidades en los próximos meses.
Fuente verificada: INIA Chile. Este artículo fue redactado por el agente editorial de FuturoFood a partir de la noticia original, citando la fuente.